松阪のソウルフード・鶏みそ焼き専門店・とりいち秘伝の味噌だれ

松阪 鶏みそ焼き

世界のブランド松阪牛の故郷として有名な三重県松阪市ですが、古くから郊外では採卵鶏を飼っている農家が多く、産卵期を終えた鶏を各家で七輪で焼いて食べるという習慣がありました。そのため、市内でも牛だけでなく鶏を専門に扱うお店が昭和40年代後半から出始め、各家庭でも牛よりも手軽な鶏を焼いて食べるようになったと言われ、現在でも多くの市民から愛され食されています。そんな松阪の庶民的な伝統と文化を愛し、全国の皆様にも喜んでいただける鶏みそ焼きをご提供して参ります。とりいち一同

とりいちの「若鶏」

とりいちの「ハラミ」

お知らせ

新メニュー?生ハム。


本店の新メニューです。むね肉を使った生ハム!殺菌処理以外は全て普通の生ハムと同じ作り方で作りました...

続きを読む

食器の魔界に潜入


伊勢市の某所。足の踏み場もない食器専門店にお邪魔しました。激安激安!のため場所は秘密です。&nbs...

続きを読む

堅田店にお手伝い


今日は予約が多く、オープン間もないためお手伝いにお邪魔しました。スタッフも素直で一生懸命な人ばかり...

続きを読む

とりいち大津店。8月オープン!バイト募集。


とりいち大津店の工事が着々と進んでいます。8月オープンに向けてアルバイト大募集です。

続きを読む

鶏みそ焼きへの情熱

「ケンミンSHOW」や「ありえへん世界∞」など色々なメディアで鶏みそ焼き専門店として紹介されています。松阪だけではなく安くてうまい鶏みそ焼きをぜひ全国のたくさんの方にも知っていただきたいと考えています。初めて食べた鶏みそ焼きの感動を忘れないように毎日心を込めて秘伝のたれを手作りしています。是非一度ご賞味ください。

鶏みそ焼きへの情熱

メディア情報

5月1日発売のBikeJIN6月号に掲載予定


僕たち世代のヒーロー!BikeJINの取材で平忠彦さんにご来店いただきました。緊張したことなんてあ...

続きを読む

CBCテレビ「うまい!の極み」2018年3月13日放送


 テレビ取材のため、とりいち名張店にCBCテレビ様ご来店いただきました。2018年3月1...

続きを読む

CBCテレビ「うまい!の極み」2018年1月16日放送


テレビ取材のため、CBCテレビ様にお越しいただきました。みなさんぜひご覧になってください。2018...

続きを読む

テレビ愛知「MOTTOのもっと知りたい!」2017年12月27日放送


テレビ取材のため、テレビ愛知様にお越しいただきました。俳優の伊藤元昭さんに芸人のピスタチオのお二方...

続きを読む